Anchovetas al acecho de Mistura. Concurso Mejor plato con anchovetas  se la llevó con “Tempura de anchovetas con tartar de frutas”, sin duda el mejor por su por su exquisitez, ingredientes y presentación.

Octavio Mendoza no la tuvo fácil, ya que tenía una reñida competencia junto a Edgar Vigo, Christian Ortiz, Gustavo Baca, Ricardo Urbina y Cesar Cajo. Sin embargo su dedicación, tolerancia y entrega lo convirtieron en “Señor de las anchovetas” de Mistura 2010.

Y por supuesto los premios no se hicieron esperar, 1500 dólares, una canasta repleta de productos y un diploma en reconocimiento a su trabajo se fueron con el afortunado ganador.

Pero no fue el único que se llevó premios, los otros cinco participantes también fueron premiados con canastas y  un diploma por su compromiso y dedicación.

El jurado

Los que la tuvieron difícil fue el jurado conformado por  Hajime Kazuga, Manuel Carrillo, Patricia Majluf, Dora Sato, Melva Pazos, quienes se tomaron su tiempo para finalmente elegir el plato que sobresalió tanto por su exquisitez, sus ingredientes y presentación.