Por Gabriel Pérez Ser un cocinero peruano es un honor, un privilegio, un sentimiento de orgullo, en pocas palabras, una bendición. Por ello nuestra primera manifestación de agradecimiento debería ser, sin duda alguna, hacia Dios, por habernos permitido nacer en un país tan exótico y maravilloso, dueño de una mega biodiversidad increíble, ya que cuenta con [...]

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Por Rodrigo Barco En lo que va del año Arequipa  ha sufrido muchos cambios. Uno de estos es su crecimiento en el sector gastronómico. Desde la apertura de grandes  franquicias  hasta la inauguración de muchos  establecimientos  relacionados a nuestra cocina y otras. Según informaciones del diario El Pueblo, en Arequipa se abrieron de 2 a 3 establecimientos por [...]

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