Este espacio te pertenece. La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) quiere darle tribuna a tu voz, ventilar esas críticas que te guardas por roche, y exponer tus dudas, esperanzas o frustraciones sobre la formación en cocina o sobre la realidad que enfrentas en la chamba misma. ¿Pero cual es la diferencia con blogs similares que han levantado tus patas o colegas? Fácil. Aquí te responderán los chefs más renombrados. Podrás decidir qué tema debe tocarse (sin paltas, sin prejuicios, sin vetos) y con total libertad. Además, podrás leer a los cocineros, gastrónomos y estudiantes más destacados, quienes rotarán semana a semana para hacer de este blog el espacio que estabas esperando. Imagínalo como un inmenso mural donde podrás criticar, aportar y sugerir sin pelos en la lengua.

Este canal se convertirá en un laboratorio que dará la pauta sobre los temas que tocaremos luego en grandes encuentros con los estudiantes de cocina. Y como yapa, armaremos concursos en los que pondrás a prueba tu talento y experiencia. Como ves, la casa invita!