Trescientos estudiantes de cocina y jóvenes cocineros se reunieron en SENATI y destaparon a más de un expositor con sus inquietudes, opiniones y preguntas sobre el reto que deben afrontar para convertirse en auténticos “Herederos de la Cocina Peruana”. Los expositores, Hajime Kasuga, Andrés Ugaz y Javier Morante, junto a los jóvenes ganadores de Mistura, Isaí [...]
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Unidos por los jóvenes cocineros
Apega y Alicorp formalizaron alianzas y lanzan el primer blog de los estudiantes y jóvenes cocineros: www.piquemos.com. La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), entidad que organiza la Feria Mistura y que apuesta por la construcción de la marca Cocina Peruana, y la empresa peruana de productos de consumo masivo Alicorp, a través de su marca Alicorp [...]
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