Las apuestas están divididas. Al menos de lo que ha llegado a nuestros oídos podemos decir que las cosas andan movidas. Y es que los chefs ejecutivos, profesores de cocina y dueños de restaurantes tienen posiciones distintas sobre quién rinde mejor en la cocina, si los hombres o las mujeres. Los que apuestan por los varones [...]

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Atención estudiantes de cocina. En la  inauguración el 7 de septiembre  queremos contar con la presencia de unos 300 estudiantes de chaqueta blanca de instituciones que estén afiliados a Apega. Ese mismo día la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) organizará un megaencuentro en el Gran Salón de la Creatividad a las 5:00 pm. Consagrados chefs como Rafael Piqueras, [...]

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