La primera mesa redonda de Mistura, bajo la interrogante ¿Qué nos lleva a los peruanos a identificarnos con nuestra gastronomía? Tuvo como invitados de honor al reconocido periodista, Raúl Vargas,  Carlos Carlín y a la destacada cantante, Susana Baca. En su intervención, Raúl Vargas llamó a todos los peruanos a sentirse orgullosos de nuestra gran biodiversidad cultural y con [...]

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Irreverente, provocador y precursor de los restaurantes de comida japonesa en el Perú. Así es Toshiro Konishi. Hace 30 años llegó a Lima y aunque pasado todo ese tiempo todavía le cuesta pronunciar bien el castellano, no tiene pelos en la lengua para decir su verdad. Le duela a quien le duela.  Por eso, él la [...]

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