El encuentro esperado llegó. Cientos de estudiantes de cocina  dijeron ¡presente! en el megaencuentro con los grandes de la gastronomía: Gastón Acurio, presidente de Mistura y directivo de Apega; Víctor Gutiérrez, el primer chef peruano en tener una estrella Michelin; Narda Lépez, la experimentada cocinera argentina, y destacados chefs locales como Rafael Piqueras y Javier Morante. El choque entre estas [...]

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¿Qué significa ser una egresada del ICP Pachacutec? He tenido mucha suerte de estar ahí porque tenemos el respaldo de Gastón Acurio. Es una oportunidad que no a todas las escuelas se les ha dado. Es algo que todos los beneficiados que estudiamos allí debemos aprovechar. ¿Qué se aprende en la cocina que no te enseñan en [...]

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