Por Nadia Ayala. Cuando me enteré que sería corresponsal del blog PIQUEMOS, en mi mente se generaron distintas preguntas, la principal, cual sería el primer tema del que escribiría, el central en definitiva y del cual se desprenderán los demás es el de ‘Herederos de la Cocina Peruana’, pero cómo condensar las cantidad de inquietudes que [...]

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Atención estudiantes de cocina. En la  inauguración el 7 de septiembre  queremos contar con la presencia de unos 300 estudiantes de chaqueta blanca de instituciones que estén afiliados a Apega. Ese mismo día la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) organizará un megaencuentro en el Gran Salón de la Creatividad a las 5:00 pm. Consagrados chefs como Rafael Piqueras, [...]

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