Un golazo. Más de 500 estudiantes de cocina participaron de la sétima edición del foro “Herederos de la Cocina Peruana“, que se realizó el día inaugural de la feria gastronómica regional Sabe a Perú, en Chiclayo. Héctor Solís, dueño del restaurante Fiesta Gourmet, Christian Bravo, dueño de Bravo restobar, y Marco Gonzáles, Mejor Cocinero Joven 2009 [...]

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Chiclayo presente. Más de 400 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros asistieron al gran encuentro “Herederos de la Cocina Peruana”, realizado ayer en la Ciudad de la amistad, Chiclayo, y que es organizado por Apega con el apoyo de Alicorp Gran Cocina. Los alumnos debatieron por casi tres horas con el gastrónomo Mariano Valderrama y los chefs [...]

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