Tras el exitoso foro realizado en la feria Mistura el pasado 7 de setiembre, “Herederos de la Cocina Peruana” vuelve a la carga con la quinta versión de su megaencuentro con estudiantes de cocina y jóvenes cocineros. Esta vez nos reuniremos en el auditorio del Senati (Panamericana Norte, Km. 15.2, Independencia). ¿Cuándo? Este 21 de octubre [...]
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Un encuentro con el Joven Cocinero de Mistura 2010
Una vez más los jóvenes cocineros demuestran que hacen honor al título “Herederos de la Cocina Peruana”. Este es sólo un caso de los tantos que tenemos en nuestro boom gastronómico. El joven chef, Carlos Delgado habló para piquemos.com y contó que no fue nada fácil competir con los demás participantes. “Me siento muy orgulloso de [...]
Carlos Delgado: Joven Cocinero Mistura 2010
Con una concurrencia de miles de personas se realizó la esperada premiación al Joven Cocinero, Pastelero y Panadero. Por más de cinco horas los seis participantes del concurso Joven cocinero 2010 prepararon sus mejores platos que tuvo como ingrediente base a la Quinua. En medio de percances y anécdotas los concursantes llegaron a Mistura decididos a sorprender [...]
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Grande Jesús, el Mejor Cocinero Joven del 2011
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