Un golazo. Más de 500 estudiantes de cocina participaron de la sétima edición del foro “Herederos de la Cocina Peruana“, que se realizó el día inaugural de la feria gastronómica regional Sabe a Perú, en Chiclayo. Héctor Solís, dueño del restaurante Fiesta Gourmet, Christian Bravo, dueño de Bravo restobar, y Marco Gonzáles, Mejor Cocinero Joven 2009 [...]
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“Muchos egresados no la tienen clara”
¿Qué te aportó el instituto? Es lo básico, pero más es lo que pueda desarrollarse uno mismo. Podemos estudiar en la escuela más barata o en la más cara pero no depende mucho de eso, sino de las cualidades personales y la convicción para hacer las cosas. ¿Cómo fue tu participación en Mistura 2009? Al momento que participe [...]
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