No paramos. Hoy entregaremos las últimas tres credenciales profesionales para entrar a Mistura como una forma de reconocer el rol que tienen los jóvenes cocineros y estudiantes de cocina en la consolidación de nuestra gastronomía. Esta vez la cita será en el instituto Le Cordon Bleu donde se desarrollará un gran conversatorio con los estudiantes de [...]

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Los chefs Héctor Solís, Flavio Solórzano y el gastrónomo Mariano Valderrama debatirán, compartirán y reflaxionarán con los estudiantes de gastronomía chiclayanos el futuro de la cocina peruana y las nuevas generaciones de cocineros. Al igual que en Lima (donde se desarrolló el primer foro hace una semana), “Herederos de la Cocina Peruana” llega a Chiclayo en [...]

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