El avant premiere de Mistura: El poder de la Cocina fue una verdadera fiesta. Al Museo de la Nación llegaron reconocidos cocineros, autoridades, grupos artísticos y estudiantes de cocina, quienes le dieron color y, sobre todo, sabor a la cita. La gala, organizada por Apega y Oxfam, contó la demostración de platos a base de insumos [...]
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5 jóvenes cocineros son los ganadores del Concurso de Trabajo de Campo
Y los ganadores son… Después de evaluar más de 80 ensayos enviados para el Primer Concurso de Trabajo de Campo, el jurado ha dado su veredicto. Ellos se van al campo. Los triunfadores de la categoría egresados son Giannina Baldárrago Reyes (Escuela de Chefs de USIL) y Gabriel Concha Pérez (Escuela de Gastronomía, Turismo y Hotelería Santa [...]
¿Qué tienes que hacer para participar en el Concurso?
¿Te interesa conocer el cuidado del loche, quisieras conocer la vida de los campesinos cuzqueños o saber más de la cocina norteña? Entonces debes ser parte del Primer Concurso Nacional de Trabajo de Campo. Y aquí te decimos cómo… De la mano con tu escuela Antes lee las bases… En primer lugar, la escuela a la que perteneces [...]
Andina difunde concurso para jóvenes cocineros
Estamos en competencia. Ya están abiertas las inscripciones para el Primer Concurso Nacional de Trabajo de Campo, que premiará a cuatro egresados y a cuatro estudiantes de cocina con pasantías en los campos agrícolas en cualquier región del país. La peruana agencia de noticias Andina ha publicado información detallada sobre este inédito concurso organizado por Apega, [...]
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¡Gracias Tarapoto!
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Escuela Pachacutec abre filial en Arequipa
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Herederos en Tarapoto
- Teatro a fuego lento
- Apega y Alicorp preparan el mejor concurso para ti
- Gracias Trujillo
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Luis Arévalo: “Nuevos caminos de la cocina nikkei”
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Víctor Gutiérrez: “Dulce y salado. Reflexión y debate”
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Sumito Estevez: “Búsqueda de criterios unificadores. El caso de Venezuela gastronómica”
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Grande Jesús, el Mejor Cocinero Joven del 2011
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alex lazo(tarapoto): yo creo q ambos son importantes en una cocina, jus...
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edwin huaman arreita abancay: no solo son charlas si no tambien conoser como pie...
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