Toda Latinoamérica en Mistura. Los más influyentes cocineros de este lado del continente se reunieron en nuestro país, y difundieron las conclusiones de su primera reunión. Liderados por Álex Atala, cocineros de la talla de Gastón Acurio, Sumito Estévez, Pedro Miguel Schiaffino y Narda Lépes, compartieron las ideas de su nueva comunidad de chefs latinoamericanos. “Los latinos tenemos mucho [...]

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Estamos a la vuelta de la esquina. No te puedes perder la oportunidad de ser parte de la historia participando en el primer foro en el Perú para los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros, denominado “Herederos de la Cocina Peruana”. Organizado por Apega y con el auspicio de Alicorp Gran Cocina, este mega evento busca la [...]

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